鸡肉的做法大全
汽锅鸡的制作方法
汽锅鸡是一道非常传统的湖南菜肴，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐和宴请宾客。下面我们来看看汽锅鸡的制作方法。
所需材料：
- 新鲜鸡肉，500克
- 香菇，适量
- 葱姜蒜，适量
- 豆腐，适量
- 红辣椒，适量
- 料酒、盐、生抽、味精、花椒、香油，适量
制作步骤：
- 将鸡肉切成块，放入沸水中焯水，捞出晾凉备用。
- 将香菇洗净泡软，待用。
- 将葱姜蒜切成末，红辣椒切成段，豆腐切成块。
- 在汽锅中加入适量的清水，放入焯过水的鸡肉块和泡软的香菇，加入料酒和花椒，煮15分钟。
- 将切好的葱姜蒜和红辣椒段放入汽锅中，再煮15分钟。
- 加入豆腐块，继续煮10分钟，加入盐、生抽、味精调味，撒上适量的香油即可。
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