凉拌包菜的做法
材料
- 包菜:半个(约500克)
- 葱花:适量
- 辣椒丝:适量
- 生姜:适量
- 白芝麻:适量
- 醋:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 香油:适量
- 料酒:适量
步骤
- 将包菜洗净,切成块状,放入开水中焯烫,捞出沥干备用;
- 在碗中加入适量的醋、盐、糖、鸡精、香油、料酒拌匀成为调味汁;
- 取一个大碗,将烫熟的包菜块放入其中,倒入制好的调味汁拌匀,撒上合适的葱花、辣椒丝、生姜和白芝麻即可食用。
小贴士
- 包菜可以提前进行烫熟,避免生菜的凉拌不入味;
- 包菜和其他调料的比例可以依据个人口感进行调整;
- 可以加入自己喜欢的蔬菜和调料,使口感更加丰富。
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