玉米排骨汤和冬瓜排骨汤怎么做
1. 玉米排骨汤的做法
玉米排骨汤是一道清爽美味的汤，特别适合夏天食用。以下是制作步骤：
- 将500克猪肋排切成小块，焯水后捞出备用。
- 将1根青葱拍松，与2片姜一起放入锅中爆香。
- 加入排骨，炒至排骨表面变色，加入约2升清水。
- 煮沸后转小火，加入1个红萝卜切块，2个玉米切段，1个土豆去皮切块，再煮30分钟左右。
- 最后加盐和胡椒粉调味即可。
2. 冬瓜排骨汤的做法
冬瓜排骨汤是一道养生汤，汤汁清淡，口感鲜美。以下是制作步骤：
- 将500克猪肋排切成小块，焯水后捞出备用。
- 将1根青葱拍松，与2片姜一起放入锅中爆香。
- 加入排骨，炒至排骨表面变色，加入约2升清水。
- 煮沸后加入1个冬瓜去皮切块，转小火再煮30分钟。
- 最后加盐和胡椒粉调味即可。
3. 总结
玉米排骨汤和冬瓜排骨汤都是营养丰富、味道鲜美的汤品，可以根据个人爱好加入适量的调料来提升口感。
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